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Azienda Agricola Paolo Leccisi Via San Pietro, 5 72027 San Pietro Vernotico (Br)

Tel 3381804293 Fax 0831655859  leccisipa@libero.it   Info@paololeccisi.com          P.iva 01340510740

 

 

 

NAUSICAOlio extra vergine d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive provenienti esclusivamente dagli oliveti aziendali, selezionate, raccolte dall’albero e lavorate utilizzando le migliori tecnologie unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olio dal gusto deciso e robusto, ideale per esaltare piatti importanti.

Colore : Giallo intenso con riflessi verdi

Odore : Fruttato medio.

Sapore : Fruttato medio con retrogusto di carciofo e sentori erbacei

In bocca è polposo con un rapporto tra amaro e piccante molto equilibrato.

Olive Utilizzate : 60% Cellina di Nardò, 40% altre varietà in funzione dall'annata (Carolea, Coratina, frantoio, Nociara, Picholine)

 

AZIMUTOlio extra vergine d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive provenienti esclusivamente dagli oliveti aziendali, selezionate, raccolte dall’albero e lavorate utilizzando le migliori tecnologie unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olio delicato, più propenso a piatti dai sapori delicati, dove apporta la sua impronta gustativa senza coprire la preparazione.

Colore : Giallo intenso con leggeri riflessi verdi

Odore : Fruttato leggero

Sapore : Dolce con lieve retrogusto di foglia

In bocca ha una pasta morbida ed avvolgente.

Olive utilizzate : Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina in proporzione variabile in funzione dall'annata.

 

GLI OLI